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Archives de catégorie : Mes dégustations
Chateaumeillant 2012 rosé
Je pense que ce n’est pas le meilleur vin de Jacques Rouzé, mais c’est tout de même bien et digne de ce très bon vigneron de Qincy. Continuer la lecture
Il ne faut jamais désespérer…
De mémoire cela doit faire cinq ans que Philippe Loquineau me présente les nouveaux millésime de sa Cuvée Salamandre…et je n’aime pas… Continuer la lecture
Vieille Mule
Quand il m’a appelé pour me demander à quoi me faisait penser « veille mule », je lui ai tout de suite répondu: « à Jeff Carrel » Continuer la lecture
La garrigue
Cette cuvée La Garrigue est en reconversion bio. Continuer la lecture
La bière de Paris ?
je peux comprendre qu’il y ai un marché à Paris…parce qu’à Marseille je ne suis pas certain que ça marche… Continuer la lecture
Quelle surprise…Véronique BOUDAU !
j’ai le sentiment, pour ce qui est du domaine Boudau…de revenir 10 ans en arrière… Continuer la lecture
RITA by MYLENE
ce vin explose de fruits. il est gourmand, et si frais qu’on a envie d’en boire et d’en boire encore. Continuer la lecture
Domaine ENCLOS DE LA CROIX 2011…deuxième !
Un an après la première dégustation, je décide de déguster une deuxième fois le Domaine ENCLOS DE LA CROIX 2011. C’est toujours un vin de table issu de raisins en reconversion vers l’agriculture biologique. L’année prochaine il sera certainement certifié BIO. La robe est bien entendu toujours d’un rouge soutenu. Le nez cette fois n’est absolument pas réduit et exprime même d’agréables notes de baies noires (mûre, myrtille). L’attaque est assez souple et le milieu de bouche sur les fruits noirs et les notes de garrigue manque un peu de consistance. D’autant plus que des tanins assez fermes prennent vite le dessus au détriment du fruit. Une légère amertume persiste toujours…bien que moins marquée que lors de ma précédente dégustation..en finale.
Goutons voir si le vin est bon…
Ce n’est pas engageant, mais c’est un vin naturel…alors, il est d’usage de passer sous silence ce que l’on ne pardonnerait pas aux autres vins… Continuer la lecture