C’est le premier millésime en appellation Chateaumeillant de Jacques Rouzé.

La robe est belle, aux reflets violacés.

Le nez est fruité et frais.

La bouche est fraiche, le vin est fruité et assez riche. Le vin est dégazé juste comme il faut.

J’aurais aimé un peu plus d’acidité.

Je pense que ce n’est pas le meilleur vin de Jacques Rouzé, mais c’est tout de même bien et digne de ce très bon vigneron de Qincy.

J’en demande un peu plus. Le deuxième millésime sera peut-être le premier aux Caves Du Roy.

Le Cour Cheverny…par Philipe Loquineau

la robe est jaune pâle aux reflets verdâtres.

le nez est vif et révèle des arômes de foin, d’épices et de pommes fermentée.

l’attaque est franche, l’acidité est bien présente.  le vin a du mordant, les arômes évoquent la campagne à la saison des moissons. De la fraicheur et des notes mentholées.

De mémoire cela doit faire cinq ans que Philippe Loquineau me présente les nouveaux millésime de sa Cuvée Salamandre…et je n’aime pas…

J’avais aimé le 2004, et depuis je n’aime plus.

Cette fois ci, le millésime 2010… j’aime bien

Quand il m’a appelé pour me demander à quoi me faisait penser « veille mule« , je lui ai tout de suite répondu: « à Jeff Carrel »

Et puis il n’en a fait qu’à sa tête, les fines bulles tapissent mon verre, la robe est jaune pale aux reflets anisés.

Dès la mise en bouche, mon palais est envahi par ses fines bulles qui semblent porter le vin, que dis-je, le raisin. En effet, je croque dans du raisin, bien mure

C’est un vin de gourmandise, d’apéritif canaille. Il ne va sur rien, juste à boire comme ça, sans soif…

Encore une fois Jeff Carrel n’en a fait qu’à sa tête…de mule…

Côte du Roussillon village

Cette cuvée La Garrigue est en reconversion bio.

La robe rouge profond me donne envie de goûter ce vin.

Le nez m’évoque tout de suite le cassis.

La bouche elle aussi est très cassis et myrtille. J’ai tout de suite une sensation d’alcool assez présente en bouche bien que le degré d’alcool ne soit pas si élevé que cela ?

Il y a malgré tout une certaine fraicheur mais les tanins sont encore un peu durs. Ce vin n’est pas vraiment en place et je ne suis pas convaincu.

Encore une « Bière de Paris ».

C’est semble t-il très IN à Paris de boire une bière de Paris. Il y avait l’Astroblonde de DEMORY, la bière de la Goutte D’or dans le XVIIIème arrondissement de Paris, et ce soir j’ai dégusté la Gallia, Bière de Paris, brassée à Gisors !

La blonde est agréable mais je ne vois pas en quoi cette bière apporte quelque chose à l’offre déjà existante.

Quant à la blanche à la plante d’absinthe, moi qui suis amateur d’absinthe, je ne vois pas l’intérêt gustatif d’associer la plante d’absinthe à la bière. En première bouche on a des notes d’agrume et très vite une saveur de mélisse étrange.

Alors, je peux comprendre qu’il y ai un marché à Paris…parce qu’à Marseille je ne suis pas certain que ça marche…mais en ce qui me concerne, je me fiche de savoir si elle est brassée ou pas à Paris.

Ces deux bières, bien que de bonne qualité n’apportent rien de nouveau dans l’offre des bières existantes. Alors à quoi bon ?

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Single malt scotch whisky des Highlands.

Edition limitée 2013.

Ce scotch whisky des Highlands est issu d’une macération totale en fûts de chêne blancs neufs américains.

Seulement 1900 bouteilles.

Glenmorangie Ealanta bénéficie d’une maturation de 19 ans. C’est un whisky exceptionnel aux saveurs épicées, vanillées et chaleureuses. Une exclusivité Cavistes Experts, en avant première aux Caves Du roy.

Et c’est un whisky qui plaira aux amateurs de bourbon.

Félicitation Henry…

Et pourtant avant que de déguster les vins que Véronique Boudau m’a fait parvenir, j’ai le sentiment, pour ce qui est du domaine Boudau…de revenir 10 ans en arrière…

Henry Boudeau 2010

la robe est rouge rubis profond.

Le nez évoque les fruits noirs, les épices et une certaines sucrosité.

la bouche est généreuse, les tanins fins, avec une grosse puissance tannique. Beaucoup trop marqué par l’élevage à ce jour. C’est presque toasté…je n’aime pas…ça masque le fruit et ça ne ressemble pas à un vin au goût du jour…

Ce sera bon, j’en suis certain, mais pas pour le moment. Mais, c’est un vin qui ressemble à deux gouttes d’eau à celui que j’achetais il y a dix ans. J’ai évolué en dix ans et surtout les attentes des amateurs de vin que je rencontre quotidiennement dans ma boutique, ont considérablement évolués.

C’est un bon vin, mais c’est un vin du passé…

Padri 2010

Voilà un vin au goût du jour.

Les tanins sont soyeux et le fruit est présent.

De la fraicheur et de la gourmandise.  Des fruits noirs, des épices, une bonne acidité, et une bonne digestibilité.

Ca, c’est un vin de nos jour et j’aime.

Muscat de Rivesaltes

Belle robe jaune paille ensoleillée.

Le nez évoque les agrumes et les notes pâtissières.

La bouche évoque les fruits jaunes, le melon, le bonbon anglais et la meringue.

A mon goût un peu trop rond en bouche jusqu’à la belle pointe d’amertume en finale.

C’est un bon muscat de rivesaltes, certainement pas le meilleur, mais un bon muscat.

Muscat sec 2011

La robe est jaune clair et d’une belle intensité.

Le nez sur les agrumes est très discret.

En bouche, l’attaque est un peu mole, et toujours des notes d’agrumes. Amertume désagréable en finale.

Pour moi, un muscat sec doit être attirant et ensoleillé…et ce n’est pas le cas de ce muscat.

Le Clos 2011

Il y a quinze ans, je considérais cette cuvée comme très représentative de ce qu’était les nouveaux et bon côtes du Roussillon. C’est pourquoi je suis curieux de découvrir comment Véronique Boudau a fait évoluer son vin.

La robe est rouge sombre et le nez évoque les fruits noirs, la mure et les épices.

La bouche est soyeuse et l’on retrouve les fruits noirs. C’est un vin assez concentré, voir trop.

Je suis surpris de constater que ce vin n’a pas beaucoup évolué avec le temps. Et je suis un peu déçu car j’aurais aimé qu’il fut plus frais et plus digeste.

Autant ce vin était représentatif de son temps...il y a dix ans…autant il ne l’est plus.

Série limitée à 4000 bouteilles

Glenfarclass, la célèbre distillerie des Highlands ajoute une troisième référence à sa fameuse gamme 105, embouteillée à 60°.

Glenfarclass 105, 20 ans vient s’intercaler entre le 10 ans et le 40 ans.

Et il a quel goût ?

Puissant et rond à la fois, il dévoile des notes de fruits confits et de figue.

…Sainte Rita

     … Rita Hayworth

A vous de voir, Mylène Bru, connait depuis sa plus tendre enfance la première et apprécie particulièrement la deuxième.

Quoi qu’il en soit c’est un vin issu de vieilles vigne cinquantenaires de carignan.

Il n’y a que 2000 bouteilles et déjà la moitié va quitter la France avant que la France ne découvre Rita.

Alors j’étais impatient de revoir Mylène et de déguster cette nouvelle cuvée dont elle m’avait parlé.

Carignan, et encore carignan…

On ne peut pas se tromper, Rita 2011 explose de fruits. il est gourmand, et si frais qu’on a envie d’en boire et d’en boire encore.

Il y a de la séduction et de la provocation dans ce vin…tout en discrétion

Mylène Bru a osé franchir une étape. Ce n’est que la première car je crois savoir qu’il y aura bientôt une syrah en magnum uniquement…toujours la gourmandise…puis un Tempranillo.

J’aime beaucoup et j’y crois.

Ne changes pas Mylène.

Eh oui, ce soir j’ai choisi de déguster un vin de Bordeaux. Un Bordeaux haut-Médoc 2009

Le baron de Malleret

L’étiquette est élégante et la capsule de qualité. C’est bien présenté…pour une fois…

La robe est rouge rubis foncé.

Le nez est épicé et les notes de fruits noirs (cerise burlat, mûre) m’incitent à goûter le vin.

L’attaque en bouche est typée haut-médoc. Les tanins sont soyeux, les fruits noirs toujours présents, avec en plus un sucrosité taquine.

En conclusion, un vin que je prend plaisir à déguster, sans prétention, très accessible à tous les palais, le tout pour environ…10 euros.