Nous avons imaginé trois niveaux de cours. Ils se devront non conformistes, ludiques mais néanmoins techniques.
Premier "Atelier Les Caves Du Roy": LES CLEFS DE LA DEGUSTATION
Tout ce que vous avez toujours souhaité connaître sans jamais avoir osé le demander .
Comment acheter un vin (savoir lire une étiquette), comment le servir, ce que sont les cépages emblématiques des grandes régions de production française.
Comment exprimer ce que l’on ressent.
Deuxième "Atelier Les Caves Du Roy": PERFECTIONNEMENT
Vous découvrirez les différentes régions françaises et leurs particularités.
Vous aborderez toutes les idées reçues et apprendrez à associer mets et vins.
A travers un parcours de 5 vins, vous appréhendez l’art de la dégustation en affinant le vocabulaire lié aux différentes étapes qui la compose: vue, odorat, palais. Vous laissez libre cours à vos émotions et apprenez à décrypter les propriétés organoleptiques.
Technique de service: Le carafage.
Troisième "Atelier Les Caves Du Roy": LES CONNAISSEURS
Vous faites partie des initiés, vous savez ce que cépages veut dire, vous connaissez les principaux modes d’élaboration, vous rentrerez dans l’univers du vigneron qui fait partie intégrante du concept de Terroir.
Une étude approfondie de terroirs, histoire, géographie, climatologie…
Dégustation de 5 vins achevée par une bouteille rare.
Technique de service: la décantation.
Chaque atelier dure environ une heures trente minutes et est volontairement limité à vingt participants.
Chaque "ATELIER LES CAVES DU ROY" vous donne 1 accès à l’atelier de votre choix.
1 " ATELIER LES CAVES DU ROY" = 38 €
2 " ATELIER LES CAVES DU ROY" = 72 €
3 " ATELIER LES CAVES DU ROY" = 100 €
Vous pouvez les utiliser vous même ou les offrir à vos amis ou à vos clients.
Et si, à l’issu de votre cours vous souhaitez acquérir n’importe lequel de nos vins ou alcools, je vous accorderais une remise exceptionnelle de 10%.
Je choisirais personnellement les meilleurs vins qui accompagneront l’enseignement de notre sommelier.
Ces "ATELIER LES CAVES DU ROY", dans un cadre confortable et spécialement dédié à la dégustation, vous permettront d’étonner vos amis par vos connaissances et contribueront à vous donner les clefs des plaisirs bachiques.
Je me rejouis à l’idée de vous y accueillir.
Jean-Luc TUCOULAT