Lassolle blanc 2007
Robe rouge sombre, très dense.
Nez puissant, concentré, de fruits noirs compôtés et de cacao amer.
Bouche: Beaucoup de fraîcheur. Des tanins très présents mais soyeux. le fruit s’exprime parfaitement. bon équilibre et belle persistance arômatique.
Ce millésime est très différent du 2003 et du 2002.
Contrairement à ces derniers, il peut agréablement se déguster dans sa jeunesse.
Lassolle blanc 2007
Robe jaune apille soutenu. Limpide avec une belle brillance.
Nez légèrement sur l’oxidatif (le 2003 ne l’était pas). Epices, puissance et complexité.
Bouche présentant une belle acidité,dela puissance. Les tanins sont présents. Une sensation d’alcool un peu désagréable. manque de fraîcheur. Belle persistance arômatique sur les épices douces (cardamone) et l’amande.