Château de la Roche 2009

Louis Jean Sylvos m’a laissé une bouteille de son nouveau cabernet franc 2009.
Toujours issu de raisins cultivés en agriculture biologique, ce vin ne sera pas facile, juste après la mise en bouteille, je le sais et je m’y attend.

La robe est sombre et profonde.

Le nez de quetsch et de mûre est intense.

Dès la mise en bouche, une légère réduction apparait. C’est normal. Ca va passer avec le temps.

Ce qui est intéressant, c’est la concentration de ce vin. Le fruit est bien présent et les tanins sont très soyeux. C’est tout simplement du velour.

C’est un cabernet franc d’un bon rapport prix plaisir. 6 euros.

Bravo Louis Jean.

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Une réponse à Château de la Roche 2009

  1. Jeff Carrel dit :

    Je fais confiance aux caves du roy pour reconnaitre le potentiel d'un vin, gustatif, économique ou mercatique. Une question me turlupine, un vin à ce prix est certainement destiné à être consommé dès sa mise en marché cad 1 semaine après la mise, alors pourquoi ne pas faire en sorte qu'il soit au top le lendemain de la mise? Après nous nous étonnons de perdre des parts de marché chez nos consommateurs, c'est comme si une bière n'était pas bonne de suite… et de perdre des parts de marchés/nouveau monde, car eux leurs vins c'est bon de suite!

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