Mezcal Koch Espadin

Le Mezcal Koch est produit dans l’état de Oaxaca au Mexique, par un groupement de plusieurs familles de mezcaleros

Mezcal bio produit artisanalement à partir d’agaves espadin de 7 ans

Koch est un mezcal dont les pina ont été cuites dans un petit four traditionnel creusé à même le sol

La cuve de fermentation est en bois de pin et l’eau utilisée est celle du fleuve

Deux distillations en alambic de cuivre

mezcal Koch espadin

Les photos ont été prises par David Migueres sans qui nous ne pourrions pas vous proposer ce très bon Mezcal
Partagez !

Les commentaires sont fermés.