Archives par mot-clé : cave 75018

Dans L’air Du Temps rosé 2017

Le pinot noir vinifié en rosé, ce n’est pas courant en dehors de la Bourgogne ou de l’Orégon. Dans L’air Du Temps rosé est parfait en apéritif, avec cette gourmandise en finale qui donne envie de reprendre un autre verre Continuer la lecture

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La Marise…une bière de gastronomie

Une nouvelle bière blonde à Paris… mais cette fois, gastronomique Elaborée par Charles Compagnon restaurateur qui n’en finit pas de créer des adresses enthousiasmantes adorées des foodies, la Marise, la très confidentielle bière blonde se déguste bien sûr dans ses restaurants tels l’Office, le Richer ou le 52 Faubourg Saint Denis. Elle est brassée en Belgique chez De Proef Brouwerij, brasserie spécialisée dans le développement de bières pour des tiers Pourquoi La Marise ? Eh bien c’est la céréale d’orge Maris Otter qui donne son nom à cette Pale Ale. Et elle a quel goût ? La Marise présente à la fois un arôme végétal de houblon frais, une amertume prononcée et une belle longueur en bouche. Cette bière de fermentation haute accompagnera un savoureux curry thaï, certains fromages tels un reblochon ou un brillat savarin et aussi la délicieuse noix de saint jacques rôtie jus de coquillages légèrement crémé servie au Restaurant A&M. La Marise: on a aimé sa fraicheur, sa rondeur et aussi son look bien sûr!  

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Carignan blanc 2015 by Jeff Carrel

Encore une fois, avec ce nouveau Carignan blanc 2015, Jeff Carrel, notre Eclectic Winemaker n’a pas fait comme tout le monde. Continuer la lecture

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Toujours aussi bon…toujours différent

« L’étoile, chez moi il faut trois ans… »  » et L’étoile n’est jamais très oxydé. Continuer la lecture

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Château lafoux

J’ai l’impression que le vin que je goute est réalisé par quelqu’un qui n’a rien à dire ou par quelqu’un qui ne rêve pas. Continuer la lecture

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DESTINATION…DEPART

La nouvelle vitrine des Caves Du Roy est une invitation au voyage.

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J’aime les fleurs de lis

J’adore les bouquets de fleurs de lys, majestueux, élégants, nobles. Continuer la lecture

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Glenmorangie Ealanta à Paris

c’est un whisky qui plaira aux amateurs de bourbon. Continuer la lecture

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La famille 105 s’agrandie

Série limitée à 4000 bouteilles Continuer la lecture

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RITA by MYLENE

ce vin explose de fruits. il est gourmand, et si frais qu’on a envie d’en boire et d’en boire encore. Continuer la lecture

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