Archives par mot-clé : Jeff Carrel

Le Pinot Noir by Jeff Carrel

Jeff Carrel aime le pinot noir et l’idée lui trottait dans la tête depuis bien longtemps. Continuer la lecture

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Degustation des Vins de Jeff Carrel le 26 avril aux Caves du Roy

C’est clair, net et précis, sans fioritures ni blabla. Bref, du Jeff Carrel comme on l’aime. Continuer la lecture

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Les Barras blanc 2013

C’est un bon vin, assez polyvalent qui ne cherche pas à séduire mais auquel on pourrait s’attacher. Continuer la lecture

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Vieille Mule 2013 by Jeff Carrel

Ce matin, Jeff Carrel m’a fait parvenir une bouteille du nouveau millésime de la Vieille Mule rouge. Continuer la lecture

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Le troupeau s’agrandit

La Vielle mule rosé By Jeff Carrel, c’est le vin rosé de l’été 2014 des copains. Continuer la lecture

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Vieille Mule

Quand il m’a appelé pour me demander à quoi me faisait penser « veille mule », je lui ai tout de suite répondu: « à Jeff Carrel » Continuer la lecture

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La garrigue

Cette cuvée La Garrigue est en reconversion bio. Continuer la lecture

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Domaine ENCLOS DE LA CROIX 2011…deuxième !

Un an après la première dégustation, je décide de déguster une deuxième fois le Domaine ENCLOS DE LA CROIX 2011. C’est toujours un vin de table issu de raisins en reconversion vers l’agriculture biologique. L’année prochaine il sera certainement certifié BIO. La robe est bien entendu toujours d’un rouge soutenu. Le nez cette fois n’est absolument pas réduit et exprime même d’agréables notes de baies noires (mûre, myrtille). L’attaque est assez souple et le milieu de bouche sur les fruits noirs et les notes de garrigue manque un peu de consistance. D’autant plus que des tanins assez fermes prennent vite le dessus au détriment du fruit. Une légère amertume persiste toujours…bien que moins marquée que lors de ma précédente dégustation..en finale.

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HOW HIGH THE MOON…

Chef d’orchestre hors paire, il a écrit cette nouvelle partition dont la mélodie est nouvelle et les harmonies classiques…ornithology… Continuer la lecture

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SAVEUR VERTE 2011

c’est un vin qu’il ne faut pas chercher à comprendre, juste un vin de gourmandise.

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