Archives par mot-clé : Les Caves Du Roy

Dans L’air Du Temps rosé 2017

Le pinot noir vinifié en rosé, ce n’est pas courant en dehors de la Bourgogne ou de l’Orégon. Dans L’air Du Temps rosé est parfait en apéritif, avec cette gourmandise en finale qui donne envie de reprendre un autre verre Continuer la lecture

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La Marise…une bière de gastronomie

Une nouvelle bière blonde à Paris… mais cette fois, gastronomique Elaborée par Charles Compagnon restaurateur qui n’en finit pas de créer des adresses enthousiasmantes adorées des foodies, la Marise, la très confidentielle bière blonde se déguste bien sûr dans ses restaurants tels l’Office, le Richer ou le 52 Faubourg Saint Denis. Elle est brassée en Belgique chez De Proef Brouwerij, brasserie spécialisée dans le développement de bières pour des tiers Pourquoi La Marise ? Eh bien c’est la céréale d’orge Maris Otter qui donne son nom à cette Pale Ale. Et elle a quel goût ? La Marise présente à la fois un arôme végétal de houblon frais, une amertume prononcée et une belle longueur en bouche. Cette bière de fermentation haute accompagnera un savoureux curry thaï, certains fromages tels un reblochon ou un brillat savarin et aussi la délicieuse noix de saint jacques rôtie jus de coquillages légèrement crémé servie au Restaurant A&M. La Marise: on a aimé sa fraicheur, sa rondeur et aussi son look bien sûr!  

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AKUO fondation

Il n’est nullement nécessaire d’être une grande entreprise pour soutenir une fondation. Une micro entreprise telle que la notre, souhaite le faire, avec ses modestes moyens, mais avec beaucoup de conviction. Continuer la lecture

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Nord-Sud le nouveau vin blanc de Jeff Carrel

C’est le nouveau vin blanc de Jeff Carrel. Il aime les vins blancs du nord mais il est dans le sud ! Continuer la lecture

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Mercurey rouge 2013 François de Nicolay

C’est du Bourgogne,

C’est sans sulfites ajoutés

C’est un vin naturel !

C’est rare…c’est un Mercurey rouge 2013 François de Nicolay. Continuer la lecture

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Domaine du Météore viognier 2013

Le viognier, dans le sud, c’est l’abricot. Et là, on dirait que les abricots ont été cueillis pas mûrs… Continuer la lecture

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Les amis de Jeff Carrel…édition 2015

Tous les nouveaux vins de Jeff Carrel en dégustation au Golf de Seraincourt Continuer la lecture

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Comme un poisson dans l’eau

Goldfish, un riesling pas comme les autre…c’est normal c’est du Jeff Carrel…qui devrait en séduire plus d’un ! Continuer la lecture

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Château Vieux Nodeau 2011

A ce jour, ce n’est pas terrible ! Sauf pour les amateurs de bois… Continuer la lecture

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Talents Purs: une cuvée pleine d’énergie

je suis devenu partenaire de la Fondation Akuo, qui entreprend et soutient des projets d’énergie positive en s’engageant en faveur des populations défavorisées et de la protection de l’environnement dans le monde entier. Continuer la lecture

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