Archives par mot-clé : Les Caves Du Roy

Une fin d’année en beauté

Comme chaque année depuis plus de 30 ans on a mis les petits plats dans les grands
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Nos clients lauréats!

nous avons le plaisir de fournir deux des établissements vainqueurs de cette 25ème Edition des Trophées de la Nuit Continuer la lecture

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Une Dégustation Impériale.

Et quand Jeff Carrel vient y ajouter son expertise il y a de grande chance que ça vaille le coup de mettre le nez dehors par un lundi soir frileux. Continuer la lecture

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les Caves du Roy

Venir aux Caves du Roy ce n’est pas seulement faire un tour chez votre caviste c’est faire le choix de valoriser un métier, une démarche durable, un vrai caviste indépendant, de proximité. Continuer la lecture

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Du neuf chez Glenfarclas

Je ne vois pas ce qu’il apporte à la gamme existante si ce n’est de proposer une exclusivité à moins de 50€. Continuer la lecture

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Villa des Anges Cabernet Réserve

Si vous êtes de ceux qui citent en référence de fameux vins de Bordeaux dont j’entends trop souvent parler avec envie, essayer Villa des Anges Cabernet Réserve de Jeff Carrel. Son vin coûte cinq fois moins cher Continuer la lecture

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Dans L’air Du Temps rosé 2017

Le pinot noir vinifié en rosé, ce n’est pas courant en dehors de la Bourgogne ou de l’Orégon. Dans L’air Du Temps rosé est parfait en apéritif, avec cette gourmandise en finale qui donne envie de reprendre un autre verre Continuer la lecture

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La Marise…une bière de gastronomie

Une nouvelle bière blonde à Paris… mais cette fois, gastronomique Elaborée par Charles Compagnon restaurateur qui n’en finit pas de créer des adresses enthousiasmantes adorées des foodies, la Marise, la très confidentielle bière blonde se déguste bien sûr dans ses restaurants tels l’Office, le Richer ou le 52 Faubourg Saint Denis. Elle est brassée en Belgique chez De Proef Brouwerij, brasserie spécialisée dans le développement de bières pour des tiers Pourquoi La Marise ? Eh bien c’est la céréale d’orge Maris Otter qui donne son nom à cette Pale Ale. Et elle a quel goût ? La Marise présente à la fois un arôme végétal de houblon frais, une amertume prononcée et une belle longueur en bouche. Cette bière de fermentation haute accompagnera un savoureux curry thaï, certains fromages tels un reblochon ou un brillat savarin et aussi la délicieuse noix de saint jacques rôtie jus de coquillages légèrement crémé servie au Restaurant A&M. La Marise: on a aimé sa fraicheur, sa rondeur et aussi son look bien sûr!  

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AKUO fondation

Il n’est nullement nécessaire d’être une grande entreprise pour soutenir une fondation. Une micro entreprise telle que la notre, souhaite le faire, avec ses modestes moyens, mais avec beaucoup de conviction. Continuer la lecture

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Nord-Sud le nouveau vin blanc de Jeff Carrel

C’est le nouveau vin blanc de Jeff Carrel. Il aime les vins blancs du nord mais il est dans le sud ! Continuer la lecture

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