Château de Cordes, Minervois 2010

Château de Cordes 2010

La robe est lumineuse, limpide et étincelante sur des reflets verts.

Le nez quant à lui exprime des notes d’épices, de fruits à chair blanche et d’herbes fraîchement coupées.

La bouche en attaque manque de punch. Ce vin a une belle acidité, du fruit et une persistance moyenne.

Lors de cette première dégustation…le vin m’a été livré hier par -12°…il ne me parait pas du tout en place. Mais il est évident que c’est du bon travail.

A déguster ultérieurement.

Au fait: C’est Jeff Carrel qui a fait ce vin…et il m’a confié être satisfait du résultat.

Quant à moi, pas franchement.

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