Cuvée LA SALAMANDRE 2010

Le Cour Cheverny…par Philipe Loquineau

la robe est jaune pâle aux reflets verdâtres.

le nez est vif et révèle des arômes de foin, d’épices et de pommes fermentée.

l’attaque est franche, l’acidité est bien présente.  le vin a du mordant, les arômes évoquent la campagne à la saison des moissons. De la fraicheur et des notes mentholées.

De mémoire cela doit faire cinq ans que Philippe Loquineau me présente les nouveaux millésime de sa Cuvée Salamandre…et je n’aime pas…

J’avais aimé le 2004, et depuis je n’aime plus.

Cette fois ci, le millésime 2010… j’aime bien