l’Ile de Ré a son pastis

Et oui, l’Ile de Ré a aussi son pastis. Et devinez comment il s’appelle ?

Le pastis de l’Ile de Ré. Ce n’est pas original comme nom, et pourtant le pastis, lui, l’est.

Je dirais même que j’y vois une certaine élégance parisienne, un raffinement des saveurs.

pastis ile de ré-pastis

Le nez évoque des arômes de réglisse menthe qui rappellent l’enfance et des notes salines.

La robe est pale comme un lait d’amandes, et le trouble est moyen.

pastis-ile de ré-quesquonboit

Après dilution, le nez évoque les épices orientales.

La bouche est fraiche, peu sucrée, sur la réglisse. Il y a du gras en bouche, de la persistance et beaucoup d’élégance.

pastis île de ré-pastis

C’est un pastis millésimé, différent, chic, pour ceux qui n’en boivent que pendant les vacances…sur l’atlantique

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