Dans L’air Du Temps rosé 2017

La collection Dans l’air du temps s’agrandit !

Jeff Carrel a imaginé un pinot noir rosé pour donner suite aux chardonnay, sauvignon et pinot noir rouge. Le pinot noir vinifié en rosé, ce n’est pas courant en dehors de la Bourgogne ou de l’Orégon.

L’été est déjà là quand on regarde la robe rosé pale de ce vin, avec des reflets saumon

J’ai aussi bien aimé le nez évocateur de bonbons acidulés

Quant à la bouche, elle est fraiche avec une bonne acidité et beaucoup de minéralité, laissant persister des saveurs de fruits noirs.

Ce Pinot Noir sera parfait en apéritif, avec cette gourmandise en finale qui donne envie de reprendre un autre verre, mais capable d’accompagner de la volaille ou du poisson lors bon repas d’été entre copains.

A boire entre 10 et 15 degrés.

Partagez !
Ce contenu a été publié dans Mes dégustations, avec comme mot(s)-clé(s) , , , , , , , , , . Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *