Il y pensait depuis longtemps

Il y pensait depuis longtemps, mais restait encore à bien définir le profil aromatique de ce vin. Après mure réflexion, et sans hésitation, le créateur se mit à l’oeuvre. Il était confiant, et il avait raison.

Pour un vin de cette catégorie, souvent « sans vice ni vertu », Les Cyprès Bleus ne vous laissera pas indifférent.

Dès la mise en bouche, on perçoit tout de suite que ce nouveau vin de Jeff Carrel n’est pas là par hasard et qu’il a beaucoup de choses à nous raconter.

Du fruit (fruits noirs), une pointe d’épices, le tout délicatement enrobé par de légères notes toastées, des tanins présents mais veloutés, et une finale légèrement kirschée et surtout bien fraiche et persistante.

Un très bel exercice parfaitement maitrisé par notre créateur de vin.

La performance set belle de la part de Jeff carrel, car dans cette catégorie de prix, il est rare d’atteindre une telle qualité.

bravo monsieur Carrel !

Découvrir les créations Jeff Carrel

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