Atelier du 16 février 2010

Atelier Perfectionnement du 16 Février 2010.
Il est 19H30 ce mardi 16 février 2010 et sept élèves assidues sont présents, inscrits de longue date pour ce deuxième niveau d’Atelier intitulé "Perfectionnement".

Le thème de la soirée est la découverte de quatre régions viticoles françaises représenatives, au travers de cinq vins issus de cépages très dfférents.

les vins:

Muscadet de Sèvre et Maine sur lie de monsieur Leroux (Domaine des Encloses) 2008.

Alsace Pinot gris de Michel Fonne 2007.

Bourgogne vieilles vignes, Pinot noir, de Michel Sarrazin 2008.

Vin de pays du Gard, Grenache,de Philippe briday (Domaine Combe de la Belle) Jonas 2007.

Jurançon moelleux, clos Uroulat 2008.

A l’occasion de la dégustation de la cuvée JONAS, la technique du carafage est abordée.

L’intérêt des participants est évident et on constate déjà des acquis fondamentaux.

Les réflexions de certains indiquent clairement que ces derniers ne boiront plus jamais du vin comme avant…

Notre prochain Atelier Dégustation aura lieu le 9 Mars 2010 à 19H30. Nouvel horraire souhaité par la plupart d’entre vous. Ce sera un Atelier "LES CLEFS DE LA DEGUSTATION".

Le premier Atelier "LES CONNAISSEURS" aura lieu le 16 Mars 2010.

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