Mas Conscience

La petite prise de…2008
Le cas 2008
L’as 2007

La petite prise de…2008

Côteaux du Languedoc rouge.

La robe est rouge sombre assez dense.

le nez de fruits noirs bien murs.

La bouche est bien fruité sur le cassis et la mûre. Le tanins sont fermes et le vin n’explose pas en bouche.
La persistance arômatique est moyenne.

En conclusion, c’est un bon vin dont les tanins gagneraient à être plus élégants et le fruit expressif. Un peu plus de fraîcheur serait également bien venue.

Le cas 2008

Vin de pays de l’Hérault.

Robe rouge profond.

Nez  fermé ou l’on devine des fruits noirs.

La bouche est velouté tout d’abord puis apparaissent des tanins pas encore fondus. l’acidité est bonne et les fruits noirs s’expriment sur une légère sucrosité. Le vin n’est pas encore en place.

Je n’ai pas de coup de coeur.

L’as 2007

Belle robe rouge rubis profond

Nez defruits rouges (cerise bigaro) et de fruits noirs (quetsch).

La bouche est fraîche et fruitée (cerise). les tanins ne sont pas très fins et la persistance aromatique est moyenne. Il y a une certaine gourmandise malgré tout.

En résumé, je pense que ces vins sont bien fait, sans défauts majeurs, mais pas encore en place.

Surtout je n’ai pas eu d’émotion particulière en les dégustant. Mon exigence en matière de référencement de nouveau vins n’est pas ici satisfaite.

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